Les halles de Tours

portraits de saucisses, cette photo n'appartient pas à la NR

Dans un billet récent, Le ventre de Tours, On vous disait comment nous regrettions les anciennes Halles de Tours. La NR ressort de ses archives une série de photos remontant aux années 70, le temps d’une exposition.

La vitrine du boucher

jean-marie-coulen - photo Didier Laget

L’un des plus célèbres bouchers de Tours, M. Roulière, vient de prendre sa retraite. Sa boutique des Halles a été reprise par Jean-Marie Coulen, mais la viande reste la même, m’assure la dame qui tient la caisse. La file d’attente du week-end aussi, ai-je envie de lui dire.

Epices et tout

palais-des-epices photo Michel Douard

Marrakech, Yaoundé, Bali, Shanghai et toute la Provence tiennent dans 10 m2 : au Palais des épices, sous les halles de Tours. La boutique a changé de propriétaire, et aussi d’aménagement. C’est notre parrain qui s’est chargé des équipements en froid pour conserver ces merveilles à température idéale. Je l’ai …

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