Itinéraires d’un gourmand

le p'tit Jacques - Photo Didier LagetLe p’tit Jacques est un guide « pour les gourmets de tradition française » qui s’attache depuis 10 ans à saluer le talent des métiers de bouche.

Comme oazar, le p’tit Jacques est indépendant et sans subvention. C’est le meilleur moyen de n’en faire qu’à sa tête. Comme oazar, le p’tit Jacques ne juge pas, il préfère ne pas ou ne plus parler d’un établissement. C’est positif, et surtout ça nous évite de perdre du temps pour choisir une bonne table. Comme oazar, le p’tit Jacques sillonne notre Touraine, mais pas que. Il visite aussi les producteurs, artisans et restaurateurs de Provence et de Paris.

Les similitudes s’arrêtent là. Car contrairement à nous, le p’tit Jacques ne parle que de gourmandise, et parle cette langue couramment. Il ne se contente pas de « super » et de « vraiment bon » pour décrire le travail des professionnels qu’il rencontre toute l’année. C’est évocateur et documenté. C’est un « plus ».

Le p’tit Jacques – ad’fields – 9€50 dans toutes les bonnes librairies

Un commentaire

  1. et en plus les très bonnes recettes des restaurants cités…

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