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Mots-clés des archives : Rabelais

Moules marinières à la tourangelle

moules-tourangelles une recette exclusive d'Oazar

On ne le sait pas assez, mais il fut un temps où les saumons remontaient la Loire. Tous ces saumons avaient une peau tellement salée par l’eau de l’Atlantique, que le taux de salinité du fleuve augmenta au point qu’on trouvait des moules sur les arches du pont Napoléon, à …

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09/07/2015Manger Rabelais, recette, Tours, typique
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OAZAR
L'ataraxie est notre moto, umami aussi. Nous rillons de tout. Enfin presque, faut pas exagérer non plus.