Le potof et Kitchenpad-timer

kithenpad photo copyright Didier Laget message perso au magazine l'Express, ces photos ne sont pas libres !

Quand je prépare un pot-au-feu j’aime bien préparer la veille, un bouillon de poulet, que j’ajoute en cour de cuisson des légumes pour qu’il soit encore plus gouteux. Je ne prétends pas que c’est la manière originelle de faire un potof, mais avec cette méthode tout est plus umamiesque.