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La tradition a du bon

le-zinc Photo Michel Douard

Au Zinc, on ne s’accoude pas au comptoir, il n’y a pas de zinc : dans ce « restaurant traditionnel », on mange dans une atmosphère tourangelle intime et chaleureuse (comme on dit dans les guides sérieux).

Au Zinc, il y a surtout Nathalie, qui cuisine comme votre mère et votre grand-mère réunies. Blanquette, joue de porc et sa purée de panais, ou encore gambas sautées au saté, tout est fait maison. La spécialité : la terrine de camembert au miel. La claque sucrée : un riz au lait qui mériterait de concourir à la coupe du monde des riz au lait. Enfin, un café gourmand vraiment gourmand. Il n’y en a pas tant des adresses comme celle-là dans le vieux Tours.

Le Zinc
27 place du Grand Marché
37000 Tours
02 47 20 29 00
Fermé le dimanche, le lundi midi et le mercredi midi.

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