Itinéraires d’un gourmand, l’un des meilleurs magazines gastronomiques français nous fait un super cadeau, puisqu’il nous offre son dernier numéro en version numérique avec au menu trois dossiers, sur la maison Troisgros, le Québec et Alexandre Couillon, des articles sur Thierry Marx, Phillipe Etchebest, plein d’autres sujets gourmands et des …
Gastor Nomie, le plus grand gastronome du monde, nous signal 3 chefs qui en cette période de pandémie nous offrent des recettes à faire à la maison, avec des tutoriels, vidéos et cahiers de recettes. L’un d’entre eux n’est autre que Christophe Hay, le chef qui nous bouleversa et dont …
À notre époque hyperconsumériste, pour les fêtes de fin d’année, plutôt que d’offrir à l’être proche, un énième sabre laser Star War, offrez de la sérénité, du bonheur éternel, offrez quelque chose qui durera toujours sans avoir besoin de le recycler, offrez des cours de Tai-chi! Avec le Tai-chi on …
Vous êtes gourmand? Alors cette exclu va vous ravir! La Balzacienne, cette délicieuse tarte au Saint-Maure, n’a à peine quelques mois qu’elle va avoir une petite sœur, une nouvelle Balzacienne, que nous avons goûté pour vous et qui, à notre avis éclairé et reconnu des instance les plus gastronomiques, va …
Un jour, on a mangé, de la lamproie. Tout comme la lotte entière dont la grande bouche effraie le chaland, la dentition de la lamproie repousse. Sauf que cette lamproie-là était préparée par Christophe Hay. Le chef, qui participait à Hé toiles & toques, y proposait une lamproie de Loire …
Si votre restaurant n’a pas d’étoile, une étoile ou deux étoiles, lisez plus loin. S’il en a déjà trois, ce billet ne vous intéressera pas.(ça marche aussi avec les macarons)
