À notre époque hyperconsumériste, pour les fêtes de fin d’année, plutôt que d’offrir à l’être proche, un énième sabre laser Star War, offrez de la sérénité, du bonheur éternel, offrez quelque chose qui durera toujours sans avoir besoin de le recycler, offrez des cours de Tai-chi! Avec le Tai-chi on…
Vous êtes gourmand? Alors cette exclu va vous ravir! La Balzacienne, cette délicieuse tarte au Saint-Maure, n’a à peine quelques mois qu’elle va avoir une petite sœur, une nouvelle Balzacienne, que nous avons goûté pour vous et qui, à notre avis éclairé et reconnu des instance les plus gastronomiques, va…
Un jour, on a mangé, de la lamproie. Tout comme la lotte entière dont la grande bouche effraie le chaland, la dentition de la lamproie repousse. Sauf que cette lamproie-là était préparée par Christophe Hay. Le chef, qui participait à Hé toiles & toques, y proposait une lamproie de Loire…
Si votre restaurant n’a pas d’étoile, une étoile ou deux étoiles, lisez plus loin. S’il en a déjà trois, ce billet ne vous intéressera pas.(ça marche aussi avec les macarons)
C’est l’été et malgré la canicule, les touristes sont là. On le sait car le profil des visiteurs du site a changé, on voit beaucoup d’Allemands, d’Anglais et d’Espagnols. Les pages qu’ils consultent le plus en ce moment sont celles qui ont trait à la gastronomie. Et particulièrement les trois…
Je parie que vous ne regardez même plus le sol du Boulevard Béranger. Moi si.
