Gastronomie confinée

Autoportrait - Photo Didier Laget

Après ces semaines de confinement, vous savez parfaitement cuisiner. Il vous manquait juste d’excellents produits. Sur cette page nous listerons des producteurs, maraîchers, pêcheurs, vignerons qui livrent à domiciles ou offrent des solutions alternatives pour livrer. Si vous connaissez des producteurs remarquables qui livrent pendant le confinement, n’hésitez pas à…

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Balzacienne du bonheur

La Balzacienne

Vous êtes gourmand? Alors cette exclu va vous ravir! La Balzacienne, cette délicieuse tarte au Saint-Maure, n’a à peine quelques mois qu’elle va avoir une petite sœur, une nouvelle Balzacienne, que nous avons goûté pour vous et qui, à notre avis éclairé et reconnu des instance les plus gastronomiques, va…

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Rillons et Chicharrón

Chicharrones Especiales de Cadix

Savez-vous que les bons rillons qui font la fierté de la Touraine ont un pendant Andalou? Attention, je dis bien un pendant, pas une copie, comme on pourrait le dire des rillettes du Mans qui ne sont qu’une pâle et grasse contrefaçon de l’original tourangeau. Les pendants andalous des rillons,…

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Souvenirs de Catalogne

Bar à Whisky à Barcelone

Direction la Catalogne. Après notre passage sur l’île de Majorque, où nous avons bien mangé et pas fait grand-chose d’autres que digérer entre nos différents repas, nous avons pris le ferry pour Barcelone avec la ferme intention de tester tous les 54 restaurants étoilés au Michelin 2018 en commençant à…

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Chez Gaëtan Evrard

Gaëtan Evrard - cabillaud

Jérôme, le jovial rédacteur en chef du magazine Itinéraires d’un Gourmand, nous a dit : je vous invite et vous allez voir ce que vous allez voir, ou plutôt, vous allez goûter ce que vous allez goûter. On a répondu, avec la délicatesse qui nous caractérise : quand est-ce qu’on…

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