Gastor Nomie, le plus grand gastronome du monde, nous signal 3 chefs qui en cette période de pandémie nous offrent des recettes à faire à la maison, avec des tutoriels, vidéos et cahiers de recettes. L’un d’entre eux n’est autre que Christophe Hay, le chef qui nous bouleversa et dont …
Vous êtes gourmand? Alors cette exclu va vous ravir! La Balzacienne, cette délicieuse tarte au Saint-Maure, n’a à peine quelques mois qu’elle va avoir une petite sœur, une nouvelle Balzacienne, que nous avons goûté pour vous et qui, à notre avis éclairé et reconnu des instance les plus gastronomiques, va …
Si votre restaurant n’a pas d’étoile, une étoile ou deux étoiles, lisez plus loin. S’il en a déjà trois, ce billet ne vous intéressera pas.(ça marche aussi avec les macarons)
Savez-vous que les bons rillons qui font la fierté de la Touraine ont un pendant Andalou? Attention, je dis bien un pendant, pas une copie, comme on pourrait le dire des rillettes du Mans qui ne sont qu’une pâle et grasse contrefaçon de l’original tourangeau. Les pendants andalous des rillons, …
C’était une évidence, d’ailleurs nous vous le disions en mars 2018 : Il n’y a pas grand-chose qui atteigne le niveau de ce qu’on nous a proposé ce jour-là… ça sent l’étoile. On est super content pour lui, c’est grandement mérité. Bravo! Maintenant, on espère qu’avec le succès, on pourra …
Direction la Catalogne. Après notre passage sur l’île de Majorque, où nous avons bien mangé et pas fait grand-chose d’autres que digérer entre nos différents repas, nous avons pris le ferry pour Barcelone avec la ferme intention de tester tous les 54 restaurants étoilés au Michelin 2018 en commençant à …
Ami lecteur bonjour, bien qu’en vacance, nous pensons à toi, alors nous allons publier ici nos souvenirs de vacances. Nous commençons aujourd’hui avec un souvenir de Majorque, où nous allons rester 9 jours, c’est-à-dire assez longtemps pour goûter la cuisine de chacun des restaurants majorquins étoilés au Michelin. Entre les …
Jérôme, le jovial rédacteur en chef du magazine Itinéraires d’un Gourmand, nous a dit : je vous invite et vous allez voir ce que vous allez voir, ou plutôt, vous allez goûter ce que vous allez goûter. On a répondu, avec la délicatesse qui nous caractérise : quand est-ce qu’on …
Voici un ouvrage que le pays qui a mis le repas gastronomique au patrimoine mondial de l’UNESCO devrait offrir à tous ses citoyens et plutôt que de vous faire comme à l’habitude une critique truffée de superlatifs je vais vous faire une liste : Les 230 raisons pour lesquelles il …
Jimi Hendrix dans sa cuisine. Image: Petra Niemeier – K & K/Redferns / Getty Images[/caption] Jimi Hendrix, était un musicien génial, mais il ne savait pas faire la cuisine. La preuve sur cette photo où on le voit saupoudrer de la cendre de cigarette dans une casserole. Donc il n’a …
Il y a des gens qui aiment parler gastronomie sans y connaître grand-chose, comme nous. Il y a aussi des snobinards qui en parlent avec des bouches en cul de poule sans rien y connaître non plus. Et puis il y a « Itinéraire d’un gourmand… », un magazine né …
Demain, 19 mars, c’est la Fête des vins de Bourgueil à Tours, sur le boulevard Heurteloup. Allez-y en masse pour découvrir, goûter, apprécier, comparer, sentir et regarder le millésime 2015. C’est de 10h à 19h.
