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Mots-clés restaurant

Mots-clés des archives : restaurant

Messages aux chefs qui veulent avoir une étoile suplémentaire au Michelin

Romain-Mahi-L-huitre-de-Cancale - Photo Didier Laget

Si votre restaurant n’a pas d’étoile, une étoile ou deux étoiles, lisez plus loin. S’il en a déjà trois, ce billet ne vous intéressera pas.(ça marche aussi avec les macarons)

10/10/2019Manger étoiles, gastronomie, restaurant

Souvenir de Majorque, ses restaurants étoilés et la Sobrassada

sobressada

Ami lecteur bonjour, bien qu’en vacance, nous pensons à toi, alors nous allons publier ici nos souvenirs de vacances. Nous commençons aujourd’hui avec un souvenir de Majorque, où nous allons rester 9 jours, c’est-à-dire assez longtemps pour goûter la cuisine de chacun des restaurants majorquins étoilés au Michelin. Entre les …

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08/08/2018Manger gastronomie, restaurant, Voyage

Le Montjoyeux renaît de ses cendres

Une galette des rois à rendre royaliste

Le bar-brasserie « Montjoyeux », au cœur du parc Grandmont, avait brûlé du sol au plafond. Il a enfin rouvert ses portes, rebaptisé « A Taberna ». A midi, le resto alterne, au fil des menus du jour, les plats traditionnels français et les spécialités du Portugal et d’ailleurs : …

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16/01/2015Manger boire, concert, Grandmont, Montjoyeux, quartier, restaurant

Ouverture de la Guinguette de Tours.

Phillipe Manceau Oaz

Guinguette de Tours vient d’ouvrir. Le compositeur Philippe Manceau et Oaz s’y sont retrouvés pour casser une croute.

18/05/2014People bar, fête, Loire, people, restaurant, Tours

La Guinguette de Tours

la-guinguette Photo Didier Laget

J’ai pas voulu attendre la bonne lumière, faire le point, cadrer, tout ça, parce que pendant ce temps mon plat aurait refroidi.

03/09/2013Manger Loire, Manger, restaurant, Tours

« La bonne assiette » est un bon restaurant portugais

Photo Didier Laget

Il faisait froid et il bruinait : aucun rapport, mais j’avais envie de manger Portugais. Didier en connaît un, rue Georges Courteline, « La Bonne Assiette ». – Je l’ai déjà essayé, c’est très bien.

06/04/2013Manger morue, poisson, Portugal, restaurant, Tours

« La Bonne Assiette » é um bom restaurante Português

Photo Didier Laget

Estava frio e chuviscando nenhum relatório, mas eu queria comer Português. Didier sabe St Georges Courteline, « O bom prato. » – Eu tentei, é muito bom.

04/04/2013Manger morue, poisson, Portugal, restaurant

La Marelle, c’est à deux pas de la place des Halles

La Marelle - Photo Didier Laget

Ça fait un moment que je parle de la Marelle à Didier. – Tu sais, c’est le restaurant de Virginie, on y sert de la bonne cuisine, c’est frais comme tout… Cassoulet, choux farci, émincé de dinde, tagliatelles aux fruits de mer… ça change tout le temps et on s’ennuie …

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15/03/2013Manger cassoulet, Halles, Manger, restaurant, Tours

Kefta ta ?

tagine - Photo Didier Laget

Rue Victor Hugo, il y a l’un de mes restos préférés : « La Rose des Sables ».

15/02/2013Manger couscous, Kefta, Maroc, restaurant, Tagine, Tours

L’avenir gourmand

Lycée Albert Bayet - Photo Didier Laget

J’entends parler depuis ma jeunesse de la bonne réputation de « L’atout cœur », le restaurant du lycée Albert Bayet, sans l’avoir testé moi-même. Il s’agissait d’y remédier.

25/01/2013Manger gastronomie, restaurant, Tours, veau

Le Casse-Cailloux

le-casse-cailloux photo Michel Douard

Dimanche matin, à la terrasse d’un café, Hervé Chardonneau, le chef du Casse-Cailloux, nous a dit en passant : ma terrine de lapin, j’en suis assez content. Le mardi, au déjeuner, on est allé vérifier.

04/12/2012Manger bistrot, chocolat, chutney, gastronomie, lapin, restaurant, terrine, Tours

La tradition a du bon

le-zinc Photo Michel Douard

Au Zinc, on ne s’accoude pas au comptoir, il n’y a pas de zinc : dans ce « restaurant traditionnel », on mange dans une atmosphère tourangelle intime et chaleureuse (comme on dit dans les guides sérieux).

19/11/2012Manger bistrot, restaurant, Tours
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OAZAR
L'ataraxie est notre moto, umami aussi. Nous rillons de tout. Enfin presque, faut pas exagérer non plus.