Ami lecteur bonjour, bien qu’en vacance, nous pensons à toi, alors nous allons publier ici nos souvenirs de vacances. Nous commençons aujourd’hui avec un souvenir de Majorque, où nous allons rester 9 jours, c’est-à-dire assez longtemps pour goûter la cuisine de chacun des restaurants majorquins étoilés au Michelin. Entre les …
Le bar-brasserie « Montjoyeux », au cœur du parc Grandmont, avait brûlé du sol au plafond. Il a enfin rouvert ses portes, rebaptisé « A Taberna ». A midi, le resto alterne, au fil des menus du jour, les plats traditionnels français et les spécialités du Portugal et d’ailleurs : …
Guinguette de Tours vient d’ouvrir. Le compositeur Philippe Manceau et Oaz s’y sont retrouvés pour casser une croute.
J’ai pas voulu attendre la bonne lumière, faire le point, cadrer, tout ça, parce que pendant ce temps mon plat aurait refroidi.
Il faisait froid et il bruinait : aucun rapport, mais j’avais envie de manger Portugais. Didier en connaît un, rue Georges Courteline, « La Bonne Assiette ». – Je l’ai déjà essayé, c’est très bien.
Estava frio e chuviscando nenhum relatório, mas eu queria comer Português. Didier sabe St Georges Courteline, « O bom prato. » – Eu tentei, é muito bom.
Ça fait un moment que je parle de la Marelle à Didier. – Tu sais, c’est le restaurant de Virginie, on y sert de la bonne cuisine, c’est frais comme tout… Cassoulet, choux farci, émincé de dinde, tagliatelles aux fruits de mer… ça change tout le temps et on s’ennuie …
Rue Victor Hugo, il y a l’un de mes restos préférés : « La Rose des Sables ».
J’entends parler depuis ma jeunesse de la bonne réputation de « L’atout cœur », le restaurant du lycée Albert Bayet, sans l’avoir testé moi-même. Il s’agissait d’y remédier.
Dimanche matin, à la terrasse d’un café, Hervé Chardonneau, le chef du Casse-Cailloux, nous a dit en passant : ma terrine de lapin, j’en suis assez content. Le mardi, au déjeuner, on est allé vérifier.
Au Zinc, on ne s’accoude pas au comptoir, il n’y a pas de zinc : dans ce « restaurant traditionnel », on mange dans une atmosphère tourangelle intime et chaleureuse (comme on dit dans les guides sérieux).
Quand j’étais adolescent, je déjeunais souvent au Continental avec mes parents. A cette époque, c’était très bon. Le Monsieur qui y faisait si bien la cuisine a un fils qui cuisine au moins aussi bien que lui. Ce dernier tient aujourd’hui le Saint-Gilles, un petit bar rue Michelet, dont on …
