Résultats de recherche pour : gastronomie

M Gastronomie

Le magazine du Monde de cette semaine est consacré à la gastronomie. Sa couverture est un plaisir et ça continue à l’intérieur avec les très belles natures mortes et portraits signés Julia Hetta, notamment dans Petit tour du monde des belles tables, un voyage à la découverte de chefs internationaux, …

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Hé toiles & toques, le bonheur de manger

Hé! toiles & toques

On a des habitudes, huîtres et vins blancs, foie gras et vins moelleux, tortillitas de camarones et manzanilla, Bleu d’Auvergne et rancio. C’est rassurant, c’est très bon et surtout, comme disait Guy Schladeck, on ne change pas une équipe qui gagne. Il y a quelques jours, j’ai remis en question, …

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Rillons et Chicharrón

Chicharrones Especiales de Cadix

Savez-vous que les bons rillons qui font la fierté de la Touraine ont un pendant Andalou? Attention, je dis bien un pendant, pas une copie, comme on pourrait le dire des rillettes du Mans qui ne sont qu’une pâle et grasse contrefaçon de l’original tourangeau. Les pendants andalous des rillons, …

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Les grandes vacances

été

Depuis notre premier billet publié le 20/10/11 nous n’avons pas arrêté une seconde, avec un rythme de publications infernal et ininterrompu, sur des sujets brûlants comme le boycott de l’heure d’hiver, des sujets froids comme la neige, et surtout plein de gastronomie tourangelle. Ce qui devait arriver est arrivé, le …

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A toute volée

Cathedrale de Tours Photo Didier Laget

Célébrer le début de la paix, plutôt que la fin de la guerre, voilà un beau projet, c’est pourquoi le 11 novembre prochain, à 11 heures, toutes les cloches vont sonner à peine volée pour célébrer… Le début de la paix. Et en Touraine aussi j’espère, car nous allons affûter …

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