Original Tonton Bibi’s Vinaigrette

“Oh dis donc, ils sont vachement bon tes radis à la croq’au sel, tu me donnes la recette?
– Ah ben non, c’est une recette secrète que je tiens de ma grand mère dont le fils habitait à deux pas de la rue où Paul Bocuse est né.”
On connait tous l’histoire de la recette secrète, et bien je m’en vais vous donner une recette secrète. Parce que nous les auvergnats qui sans façon vous donnons quatre bouts de bois quand dans votre vie il faisait froid, on partage nous.

Je sais pas vous, mais moi j’arrive pas a faire une bonne vinaigrette, trop acide, trop huileuse, pas assez salée, je suis nul. Mais mon oncle, lui, est fortiche en vinaigrette et auvergnat, alors en exclusivité pour Oazar, voici son Original Tonton Bibi’s Vinaigrette.

Retrouvez une version plus récente de cette recette : La transmission des recettes.

300 ml huile de tournesol
50 ml huile de noix
250 ml huile d’olive
100 ml vinaigre
2 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à café de sel
Poivre

Mélanger.

Et voila, merci tonton Bibi, merci Oazar.